El proyecto Entreiguales, una iniciativa conjunta de Justicia Alimentaria y ACOEC, celebra sus logros en Valencia, forjando un futuro donde comer bien es un acto de justicia social. Su objetivo ha sido claro: propiciar una alimentación saludable, sostenible y justa en el tejido asociativo, formando líderes comunitarios que transformen realidades y alimenten esperanzas. Un vídeo documental de 30 minutos nos muestra de manera cercana las actividades y logros alcanzados en el marco de este proyecto transformador, que ha situado la soberanía alimentaria y el consumo crítico en el centro.
Entreiguales se caracteriza por su enfoque participativo y colaborativo, promoviendo una relación de igual a igual entre personas consumidoras y productoras locales. A lo largo de su duración, se han celebrado talleres y actividades que han tenido como objetivo la educación nutricional y la adquisición de habilidades para un consumo más consciente y responsable.
Resultados notorios
Una comunidad informada y activa que ahora prioriza los productos de cercanía y temporada, apoyando así la economía local y mejorando su bienestar nutricional. Además, se ha generado un material valioso en forma de guías, estudios y ahora este vídeo resumen, que servirá como herramienta educativa y de difusión para continuar promoviendo los principios del proyecto.
La Plataforma Ciudadana VALENCIA SALUDABLE da las gracias a su asociada Narcisa Ibarra por habernos permitido participar de esta experiencia tan gratificante.